Превратите своё хобби в профессию за 2 месяца: узнаете секреты кондитера, научитесь готовить любимые пирожные и торты!
Более 52 видов тортов и пирожных
Выход на доход от 50 000 рублей
Основы кондитерского мастерства от
до
Для кого этот курс:
Независимо от вашего текущего уровня, вы сможете улучшить свои навыки, расширить знания и стать настоящим профессионалом в кондитерском деле.
- Любите готовить десерты и радовать ими близких, но хотите научиться делать это профессионально;
- Хотите научиться создавать уникальные и красивые десерты;
- Хотите зарабатывать на своём увлечении.
Любитель:
- Печёте торты на заказ и имеете постоянных клиентов, но хотите получить системные знания в кондитерском деле, продажах и продвижении;
- Умеете делать разнообразный декор, но мечтаете выйти на новый уровень дохода и мастерства.
Домашний кондитер:
- Освоили несколько видов начинок и простые виды декора, но хотите научиться создавать сложные декоры, разные начинки и мелкоштучные изделия;
- Начали получать заказы, но хотите более стабильный поток клиентов и доход;
- Хотите научиться вести аккаунт и привлекать клиентов.
Начинающий кондитер:
После курса:
Научитесь готовить такие торты, как:
Создавать такие десерты, как:
Такие декоры, как:
программа курса
Профессиональный кондитер
Модуль
1
Урок 1. Знакомство с профессией кондитера;
Урок 2. Необходимый инвентарь для работы;
Урок 3. Продукты, которые используются, правильное хранение.
Итог: Вы познакомитесь с профессией кондитера и узнаете о её особенностях. Узнаете какой необходимый инвентарь для работы кондитера вам понадобится и научитесь качественно его выбирать. Поймете какие продукты используют в кондитерском деле и правилах их хранения, что позволит создавать более безопасные и вкусные изделия.
Бисквитные торты
Модуль
2
«Шоколадно-ягодный взрыв»
«Смородиновое облако»
«Клубничный рай»
«Вишнёвый соблазн»
«Банановый закат»
«Апельсиновое чудо»
«Ореховая симфония»
«Прага»
«Красный бархат»
«Клубничное наслаждение»
«Тропический рай»
«Классика вкуса»
«Молочная девочка»
«Подарочный»
Итог: Вы научитесь готовить 14 самых популярных бисквитных тортов, создавать от 5 видов бисквита и более 10 видов начинок, а также правильно выравнивать и обтягивать бисквитные шедевры. Всё это будет продемонстрировано и объяснено на практических примерах, без скучной и затянутой теории.
«Слоеные» торты
Модуль
3
1. Медовик в крошке
2. Торт цифра
3. Наполеон в крошке
4. Шокомедовик в крошке
5. Молочная девочка
Итог: Вы освоите искусство создания разнообразных кремов для слоеных тортов, познакомитесь с принципами их сборки и приготовите четыре изысканных лакомства.
Меренговые торты
Модуль
4
1. Киевский в крошке
2. Полёт
Итог: Вы научитесь создавать настоящие шедевры из меренги, такие как знаменитый торт «Киевский» и его воздушную версию «Полёт». Ваши навыки в приготовлении этих восхитительных десертов значительно улучшатся, и вы сможете удивлять своих близких и друзей невероятными вкусами и текстурами.
Муссово-Бисквитные торты
Модуль
5
1. Панчо
2. Сникерс
3. Три шоколада
Итог: Вы научитесь готовить самые пропитанные и нежные муссово-бисквитные торты, а также правильно собирать и оформлять их, чтобы они покоряли сердца ваших клиентов и близких.
Многоярусные торты
Модуль
6
1. Торт «Двойная начинка»
Итог: Вы научитесь создавать идеальные пропорции многоярусных тортов, используя примеры с двойной начинкой. Освоите искусство превращения любого торта в многоярусный, а также узнаете, как выравнивать и обтягивать многоуровневые десерты.
Эксклюзивные торты
7 лет фуд-фотограф
Модуль
7
В 2019 году победитель в всероссийском конкурсе по фуд-фото и фуд-стайлингу
Работает в своей фотостудии с известными брендами: Савушкин продукт, Белнефтехим, Гастрофест, Минск, Камако, Белкосмекс
Фотографировала для ресторанов и кафе с 2017 года
Обучила более 100 фотографов
1. Морковный торт/карамель
2. Радуга
3. Карпатка
4. Торт с чизкейком
Итог: Вы научитесь готовить 4 уникальных лакомства и новым видам крема для выравнивания. Эти десерты станут настоящим украшением вашего стола и порадуют гостей своим вкусом и оригинальным внешним видом. Вы сможете экспериментировать с ингредиентами и создавать новые вариации этих тортов, удивляя своих близких и друзей.
Raw/vegan
Модуль
8
1. Raw/vegan Кешью-кейк
2. Raw/vegan конфеты
Итог: Вы научитесь готовить полезные и вкусные сыроедческие лакомства, такие как кешью-кейк и веганские конфеты. Эти десерты идеально подойдут для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает натуральные продукты.
Десерты
Модуль
9
1. Чизкейк Нью-Йорк
2. Птичье молоко
3. Меренговые рулеты
4. Макарон
5. Капкейки
6. Трайфлы
7. Булки Синнабон
Итог: Вы сможете удивлять своих близких и друзей вкусными и оригинальными десертами, которые станут настоящим украшением стола.
Десерты
Модуль
10
1. Меренга
2. Топперы из съедобной фотопечати
3. Шоколадные шары
4. Ваза из изомальта, леденцы из изомальта
5. Декор из вафельной бумаги
6. Шоколадные фигурки из формы
7. Бисквитный мох
8. Пузырчатая карамель
9. Работа с живыми цветами
10. Барельеф цветочный
11. Покрытие велюр
Итог: Вы получите навыки и знания, необходимые для создания впечатляющих и оригинальных декоративных элементов. Научитесь работать с различными материалами. С помощью этих навыков сможете создавать уникальные и стильные композиции для различных мероприятий, будь то свадьба, день рождения, корпоратив.
При оплате сегодня вы получите дополнительные курсы в подарок
00
00
00
00
дней
часов
минут
секунд
ваши подарки при оплате сегодня
в подарок
Воздушный зефир
Итог: Вы познакомитесь с искусством создания нежного зефира и приготовите самые аппетитные сладости.
- Технология создания воздушного зефира
Юридические аспекты продажи
- Юридическая база для продажи из дома
- Форма организации
- Сертификаты и лицензии
- Этика - долгосрочное расширение
в подарок
Итог: узнаете все юридические тонкости продвижения вашего бизнеса. Получите пошаговые инструкции и перечень необходимых документов для развития вашего бизнеса.
Изысканные муссовые пирожные
Итог: Вы познакомитесь со всеми тонкостями создания муссовых пирожных и поймёте, насколько это легко. Теперь вы сможете приготовить собственные оригинальные лакомства и порадовать себя и своих близких.
в подарок
- Муссовое пирожное Груша
- Муссовое пирожное Клубничное сердце
- Пирожное Брауни с бананом и сливочным муссом
Продажный буклет с фотографиями изделий
- У вас будет стильный буклет с полным ассортиментом тортов и десертов, профессиональными фотографиями и подробным описанием каждого изделия.
в подарок
- В нём будет указана стоимость каждого торта, что позволит вам легко делиться информацией о вашем ассортименте с клиентами и размещать её в социальных сетях.
- Стоимость создания такого буклета составляет от 40 000 рублей, однако для вас эта услуга предоставляется бесплатно, учитывая работу фотографа и дизайнеров.
ФУД-ФОТОГРАФИЯ НА СМАРТФОН. Для тарифа ПРОФИ
Итог: Научитесь делать потрясающие фотографии своих шоколадных шедевров с помощью смартфона, освоите принципы правильной композиции, цветовой коррекции и освещения для фуд-фото.
в подарок
Модуль 6. Обработка, какая нужна и как сделать.
Модуль 5. Реквизит и цвет. Оформление кадра.
Модуль 4. Правильная композиция: форма, структура, разрез.
Модуль 3. Все о свете: как правильно снимать дома.
Модуль 2. Разница между съемкой на телефон и фотоаппарат.
Модуль 1. Знакомство со своим телефоном и возможностями его камеры!
При оформлении и оплате заказа сегодня вам будет доступен эксклюзивный бонус, которого нет ни в одной школе по обучению кондитерскому мастерству - ПРОДВИЖЕНИЕ КОНДИТЕРА.
Этот бонус доступен в тарифе - Богатый кондитер.
Если вы хотите не только готовить вкусные и полезные десерты, но и зарабатывать на этом, то это именно то, что вам нужно!
Что входит в блок - ПРОДВИЖЕНИЕ КОНДИТЕРА?
5 модулей от Алексея Сыровера
Цель, правила, награды - 7 уроков
- Как устроено обучение
- Цель на курс
- Декомпозиция цели
- Оргполитика
- Как себя мотивировать?
- Напарник
- Десятка,Тренировки
Основы создания дохода-12 уроков
- Создаём доход
- Расчёт себестоимости
- Товарная матрица
- Ценообразование
- Дополнительные продукты
- Закон исходящего потока
- Исходящий поток Дни рождения.
- Виды обмена
- Что мы продаём?
- Сервис доставки
- Комфорт клиента
- СРМ система
Юридические аспекты продажи - 4 урока
- Юридическая база для продажи из дома
- Форма организации
- Сертификаты и лицензии
- Этика - долгосрочное расширение
Модуль от Людмилы Князевой
- Расчет стоимости тортов
- Как искать заказчиков
- Как работать с кафе
- Когда расширяться из домашней кухни
Где искать клиентов - 8 уроков
- Ваши клиенты
- Оформляем соц сети
- Где ищем клиентов онлайн
- Где ищем клиентов офлайн
- Создаём поток клиентов
- Запускаем сарафанное радио
- Отзывы и правильная работа с ними
- Родственники, друзья и друзья клиентов
Как продавать - 7 уроков
Как преодолеть страх продаж
Сильная позиция
Отказ - это радость
Циркулярка продаж
Фокус внимания
Статистики - не просто цифры
Действуйте!!!
Мышление предпринимателя - 5 уроков
- Мышление предпринимателя
- Что такое деньги
- Деньги - это добро
- Управление временем
- Синдром Самозванца
тарифы
Модуль 2. Бисквитные торты. - 14 рецептов
Модуль 1. Профессиональный кондитер.
Для себя
Модуль 3. Слоеные торты. - 5 рецептов
Модуль 4. Меренговые торты. - 2 рецепта
Доступ к курсу 1 год
34 990 ₽
31 990 ₽
40%
спеццена
Домашний кондитер
Модуль 1. Профессиональный кондитер.
Модуль 2. Бисквитные торты. - 14 рецептов
Модуль 3. Слоеные торты. - 5 рецептов
Модуль 4. Меренговые торты. - 2 рецепта
Модуль 5. Муссово-Бисквитные торты. - 3 рецепта
Модуль 6. Многоярусные торты. - 1 рецепт
Доступ к курсу 2 года
Проверка домашних заданий от Людмилы 1 месяц
Именной сертификат о прохождении курса
38 990 ₽
35 990 ₽
53%
спеццена
Модуль 1. Профессиональный кондитер.
Модуль 2. Бисквитные торты. - 14 рецептов
Модуль 3. Слоеные торты. - 5 рецептов
Модуль 4. Меренговые торты. - 2 рецепта
Модуль 5. Муссово-Бисквитные торты. - 3 рецепта
Модуль 6. Многоярусные торты. - 1 рецепт
Модуль 7. Эксклюзивные торты. - 4 рецепта
Модуль 8. Raw/vegan
Модуль 9. Десерты
Базовый курс по декору - 11 видов декора
Доступ к курсу 2 года
Групповое наставничество от автора курса Людмилы в течение 2 месяцев
Дополнительные курсы:
Сертификат
Обучение в потоке:
- Группы по 10 человек
- Воздушный зефир
- Изысканные муссовые пирожные
- «Фуд-фотография на смартфон»
- 5 дополнительных онлайн-эфира
- У каждой 10-ки наставник
- Материальные призы лучшим ученикам поток
- Напарник на обучение
49 990 ₽
42 990 ₽
42%
Профессионал
спеццена
Модуль 1. Профессиональный кондитер.
Модуль 2. Бисквитные торты. - 14 рецептов
Модуль 3. Слоеные торты. - 5 рецептов
Модуль 4. Меренговые торты. - 2 рецепта
Модуль 5. Муссово-Бисквитные торты. - 3 рецепта
Модуль 6. Многоярусные торты. - 1 рецепт
Модуль 7. Эксклюзивные торты. - 4 рецепта
Модуль 8. Raw/vegan
Модуль 9. Десерты
Базовый курс по декору - 11 видов декора
Доступ к курсу 3 года
Групповое наставничество от авторов курсов Алексея и Людмилы в течение 2 месяцев
Дополнительные курсы:
Сертификат
Обучение в потоке:
- Группы по 10 человек
- Продвижение кондитера. Выход на первые 50 000 рублей во время обучения
- Воздушный зефир
- Изысканные муссовые пирожные
- «Фуд-фотография на смартфон»
- Юридическое оформление от специалиста по налогам
- Нормы СанПиН для кондитеров
- 5 дополнительных онлайн-эфира
- У каждой 10-ки наставник
- Материальные призы лучшим ученикам поток
- Напарник на обучение
89 990 ₽
69 990 ₽
67%
Богатый кондитер
спеццена
для тех, кто хочет получать доход
всего 100 мест
Успейте купить курс сегодня со скидкой до
По спеццене доступно всего 100 мест
79
всего осталось
00
00
00
00
дней
часов
минут
секунд
%
57
В 2013 году окончила школу шеф-поваров в Израиле.
С 2014 года начала изучать кондитерское дело и закончила первое обучение на кондитера.
С 2019 года стала заниматься выпечкой тортов на дому и открыла свою мастерскую с оборотом более 300 000 руб в месяц.
С 2022 года начала проводить мастер-классы, которые прошли уже более 600 человек.
Авторы курса
Князева Людмила
7 лет фуд-фотограф
Прошел весь путь с 0 до 1000 л молока в день.
В 2019 году победитель в всероссийском конкурсе по фуд-фото и фуд-стайлингу
Обучил онлайн более 800 000 человек сыроделию
Работает в своей фотостудии с известными брендами: Савушкин продукт, Белнефтехим, Гастрофест, Минск, Камако, Белкосмекс
Описал техпроцессы на более чем 300 видов молочных продуктов
Фотографировала для ресторанов и кафе с 2017 года
Автор легендарного онлайн-курса по сыроделию: «Вселенная Сыроделия»
Обучила более 100 фотографов
Алексей Сыровер
Юлия Шаляпина
Почему нужно обучаться у нас
Авторская методика обучения и наставничества от кураторов во время обучения для каждого ученика.
обучение у практика, который продаёт уже более 6 лет торты и знает про потребительский спрос всё. И научит делать не только красиво, но и вкусно.
Окупаемость курса уже во время обучения.
Сертификат о прохождении курса.
Напарник на потоке.
Группы по 10 человек.
Мы одна из лучших школ в стране в сфере хобби 2 года подряд
Курс «Основы кондитерского мастерства от А до Я» - создан от онлайн школы Алексея Сыровера
Ответы на вопросы
Обучение проходит онлайн. Все уроки будут в записи, вы сможете проходить их в удобном для себя темпе.
Да, конечно. Вы можете приобрести курс, даже если живёте за границей. Оставьте заявку и менеджер вам поможет.
Да, вы можете приобрести курс в рассрочку. Школа предлагает разные варианты рассрочки до 12 месяцев без переплат и первоначального взноса. Все проценты берём на себя мы.
Конечно! На курсе вы гарантированно научитесь готовить вкусные и полезные десерты. В программе курса есть десерты разного уровня сложности, вам точно будет из чего выбрать. Это интересный и вкусный проект, который подойдёт любому человеку.
Приобрести минимальный набор инвентаря (пластиковая миска, силиконовая лопатка, пирометр, пергаментная бумага, кондитерский мешок) и ингредиенты на один из видов конфет. Это примерно 2 000 - 2 500 рублей.
Да. В нашем курсе есть как классические рецепты десертов так и авторские рецепты, которые не оставят вас равнодушными. Кроме этого вам будут доступны уроки по продвижению вашего кондитерского дела.
Оставьте заявку на сайте и с вами свяжется наш менеджер, который подробно расскажет как начать обучение.
Индивидуальный предприниматель
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1
8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях:
